CARTA
Nuestros Cocteles
Nuestros Cocteles
- Tommy´s Margaryta 8,20 €
Tequila , zumo de lima, sirope de agave
- Cherry Mint Julep 8,00 €
Pedro ximenez, palo cortado, sirope y hojas de menta
- Emperador Sour 8,00 €
Whiskey Jack Daniels, triple seco, pedro ximenez , sirope de azucar y clara de huevo
- Bloody Mary 8,00 €
Vino de jerez, zumo de limón, sal, pimienta, tabasco, salsa perrins y zumo de tomate
- Broadway Negroni 8,00 €
Vino fino, campari, vermouht dulce, grand marnier
- Sangria Picaresca 4,90 €
Mix picaro, macedonia rica, vino tinto y soda
- Tiky Bramble 8,20 €
Ron dorado, zumo de limón y sirope de agave
- No Mames Wey 8,20 €
Mezcal, sirope de agave, fruta de la pasión y clara de huevo
- Machu sour 8,20 €
Pisco, pure de manzana, zumo de limón y clara de huevo
- Basilito Rico 8,20 €
Zumo de limón, azúcar, albahaca, frutos rojos, ron blanco y soda
Fuera de carta
Gyoza 4,20€
De pollo al curry
Gyoza 4,20€
De suprema de pollo con verduras
Pizza Burrattina 13,90€
Tomate, mozzarella, burrata y aceite de albahaca.
Entrantes
Ajoblanco de pistacho 4,90 € //11,90 €
Ajoblanco de pistacho con tataky de atún rojo y caviar de mújol
Ensaladilla de gambas 4,90 € //11,90 €
Salmorejo de mango 4,90 € //10,50 €
Salmorejo de mango y cilantro con espuma de huevo frito y plátano crujiente
Huevos fritos con velo de atún rojo 14,90€
Carpaccio de atún, huevos fritos, crema de pistachos y chips de ajo
Tartar de atún 9,50€
Tartar de atún rojo con hummus de edamame y crema de pistacho
Ensalada de tomates de la huerta 14,90 €
Tomate de la huerta, burrata, pesto suave de anacardos, vinagreta de tomate seco y ajos confitados
Alcachofas en tempura 5,10 € //12,50€
Tempura de alcachofas con cremoso de payoyo y miel de tomillo y soja
Croquetas cremosas 5,50 € // 11.80 €
Croquetas caseras de gambas al ajillo.
Croquetas caseras de ternera y shitake.
Tokio roll 3,80€// 10,90€
Mini rollito Tsingtao con salsa cañí
Capirotes de langostino 4,50€//12,50€
Bravas 4,20€ // 10,50 €
Patatas bravas de rinconete
Lasagna de gallina 8,50€
Lasagna de ají de gallina a la parma
Gnocchi de gorgonzola 14,90€
Salsa gorgonzola, nueces, tomate deshidratado.
Arroces
Risotto 5,20€//11,50€
De calabacín, parmesano, trufa blanca y polvo de aceitunas negras
Wok
Soba de trigo 13,90 €
Wok de pollo con trigo y verduras salteadas
Udon de langostino 13,90 €
Wok de langostino con udon, pac choy, zanahorias, col china, pimientos y cebolla roja
Pescados
Lomo de lubina plancha 13,90 €
Lomo de lubina con salteado veggie y puré chirivía
Salmón 6,20 €//13,50 €
Salmón con ensalada de quinoa, edámame y wakame
Carnes
Yakitori 6,50 €
Yaki brocheta de chili de pollo con trigo tierno y sésamo
Carrilera de cerdo 12,50 €
Carrillera de cerdo al PX
Burguer rico 15,90€
Pan Brioche, hamburguesa de carne madurada La Finca 100% vaca angus 200g, queso scamorza, champiñones portobello, mayo de siracha, lima y guanciale.
Burguer bourbon 15,90€
Carne 100% angus 200 g cebolla pochada en mantequilla, champiñones, whiskey, barbacoa y pan brioche
Carnes a corte
Rib-eye madurado 9,50 € (100g)
Secreto ibérico 6,90 € (100g)
Presa ibérica 8,70€ (100g)
Cortes 5 J, Sanchez Romero Carvajal
Preguntar por nuestro cortes especiales
Infantil
Nuggets 5,20€
Nuggets de pollo con patatas
Brocheta brasa 5,20 €
Brocheta de pollo con patatas
Huevos fritos 6,50 €
Huevos fritos con patatas
Pizzas
Margarita Boconccino 12,90 €
Base de tomate, mozzarella napolitana 100%,ac albahaca
Rucculeta 13,90 €
Base de tomate, mozzarella napolitana 100%, Jamón ibérico, rúcula y lascas de parmesano grana padano
Carbonara Guaciale 13,90 €
Carbonara tradicional, mozzarella napolitana 100%, guanciale, cebolla roja y parmesano
Cabra miel 14,20 €
Mozzarella napolitana 100%, queso de cabra, miel de tomillo y nueces
Pesto Bolognia 13,90 €
Pesto genoves, tomatitos asados, mozzarella napolitana 100%, mortadela en frío , nueces y pistachos
Prociuto Portobello 13,90 €
Base de tomate, mozzarella napolitana 100%, york braseado y champi portobello
Calzone Trufado 14,90 €
Salsa de tomate, mozzarella napolitana 100%, scamorza, carbonara, york braseado huevo y trufa
Calzone Original 14,90 €
Base de tomate, mozzarella napolitana 100%, spianatta, huevo y salami
Postres
Tarta de queso casera 7,50€
Nuestra tarta de queso con salsa de dulce de leche
Torrija 6,50€
Torrija con dulce de leche, helado de leche cruda y galleta Lotus.
Coulant 6,50€
De chocolate negro y helado de vainilla de madagascar
Vinos
TINTO COPA//BOTELLA
D.O RIBERA DEL DUERO
Loess 3,90 € //23,50 €
Finca Resalso 4,00 € //24,00 €
D.O. V.T. CADIZ
Barbazul 4,00 € //24,00 €
D.O RIOJA
Oñal 3,50 € //19,00 €
Urbian Cuvee 3,80 € //21,00 €
Luis Cañas 4,10 € //26,00 €
200 Monges 48,00 €
D.O TORO
Botas de Barro 3,90 € //22,00 €
Romanico 4,10 € //26,00 €
D.O EXTREMADURA
Habla del silencio 4,200 € //26,00 €
D.O SIERRA NORTE DE SEVILLA
Zancuo 4,00 € //24,00 €
BLANCO
D.O RUEDA
La Cotorra 3,90 € //22,00 €
El perro verde 4,30 € //26,50 €
D.O ALBARIÑO
Chan de rosas 4,20 € // 26,00 €
Paco y Lola 4,30 € //26,50 €
D.O RIBEIRO
Roman Do Casar 4,10 € //25,00 €
D.O TOKAJ
Tokaji Dry 4,30 € //26,00 €
D.O CASTILLA Y LEON
Esencia 27 3,90 € //23,00 €
D.O EXTREMADURA
Habla de ti 4,00 € //24,00 €
D.O. V.T. CADIZ
Barbazul Blanco 4,00 € //24,00 €
ESPUMOSO
Brut Nature Stars 3,90€ //23,00€
ROSADO
Dominio de unx 3,70 / 21,00
GENEROSOS
Papirusa Manzanilla 4,30 € //25,00 €
Vino fino Tio Pepe 4,00 € // 24,00€
Don Nuño Lustau 4,50 €
Amontillado de Lustau 4,00 €
Palo Cortado de Lustau 4,80 €
Canasta 3,20 €
Pedro Ximenez 3,00 €
Vermut de Lustau 4,20 €
Cervezas
Caña//Cortada//Copa//Sidra
Barril cruzcampo 2,20€//2,20€//3,00€//3,50€
Barril heineken 2,20€//2,20€//3,00€//3,50€
Tercio radler 3,50 €
Tercio heineken 0,0 3,50 €
Tercio Amstel Oro 0.o 3,50 €
Tercio aguilar sin filtrar 3,50 €
Tercio guiness negra 3,50 €
Tercio birra moretti 3,50 €
Ladrón de manzanas 3,50 €
Café
Expresso 1,80 €
Café con leche 1,80 €
Capuchino 3,50 €
Bombón 1,80 €
Infusiones 1,80 €
Copas
Whiskey
White label 7,50 €
Cardhu 12 9,00 €
White label 12 9,00 €
Red label 7,50 €
Jb 7,50 €
Jameson 7,50 €
Jack daniel´s 8,00 €
Cutty shark 7,50 €
Black label 8,50 €
Chivas 12 9,00 €
Macallan 12 14,50 €
Ballantines 7,50 €
Ginebra
Beefeater 7,50 €
Puerto de indias 7,50 €
Tanqueray 7,50 €
Tanqueray sevilla 8,00 €
Saphire 7,50 €
Rives 7,50 €
Hendrick´s 9,00 €
Bulldog 8,50 €
Brockman 10,00 €
G´vine 10,00 €
Exotica 7,50 €
Seagram 7,50 €
Larios 12 7,50 €
Bombay 7,50 €
Nordes 8,50 €
Martin miller´s 8,50 €
Vodka
Absolut 7,50 €
Eristoff black 7,50 €
Belvedere 9,50 €
Ciroc 9,50 €
Grey goose 9,50 €
Ron
Legendario 7,50 €
Santa teresa 7,50 €
Ron mie 6,50 €
Barceló 7,50 €
Pampero aniversario 8,00 €
Barceló onyx 9,00 €
Barceló imperial 9,00 €
Bacardi 7,50 €
Cacique 500 9,00 €
Cacique 7,50 €
Brugal 7,50 €
Zacapa 10,50 €
Bacardi 8 8,50 €
Matusalem 7,50 €
Sin lactosa
Salmorejo sin espuma
Ensaladilla de Gambas
Jamón ibérico
Pizzas sin queso
Nuggets
Huevo fritos
Shitake sin foie y sin salsa
Wok de langostino sin salsa
Pulpo con verduras sin chistorra
Lubina sin puré de chirivía
Salmón sin salsa
Carnes al corte
Ribeye
Secreto ibérico
Solomillo sin salsa y sin puré
Sin gluten
Los platos descritos a continuación no llevan gluten o están adaptados.
No podemos garantizar que no exista contaminación cruzada aunque tomamos todas las precauciones posibles.
Ensaladilla de gambas sin regañá
Risotto
Jamón ibérico
Ensalada de burrata
Huevo fritos
Pulpo
Lubina sin puré de chiviría
Salmón sin salsa de wok
Carnes al corte
Ribeye
Secreto ibérico
Solomillo sin salsa y sin puré
Vegetariano
Ajo blanco sin tataky ni huevas
Salmorejo
Ensalada de burrata
Alcachofa
Patatas bravas
Quesos
wok de pollo sin pollo sin salsa
wok de langostino sin langostino y sin salsa
Pizzas sin carne
Vegano
Pizzas con verduras
Tokio roll
Ensalada de burrata sin burrata y sin pesto
Salmorejo sin espuma de huevo
Alcachofa sin queso ni miel
Patatas fritas
Salteado de wok con udon o trigo