Carpaccio de bresaola 12,50€

Bresaola, alcaparrones, parmesano, ruccula.

Huevos fritos con velos de atún rojo  13,90€

Carpaccio de atún, huevo frito, crema de pistachos, alcaparras y chips de ajo

Pizza Burrattina 13,90€

Tomate, mozzarella, burrata y aceite de albahaca.

Pizza parmigiana 12,90€

Tomate, parmesano y albahaca.

Risotto de calabacín y parmesano 5,20€//11,50€

Ajoblanco de pistacho con tataky de atún rojo y caviar de mújol

Ensaladilla de pulpo     4,50 € //10,90 €

Ensaladilla de pulpo con mayo de pimentón y regañá de cristal

Salmorejo de mango    4,90 € //10,50 €

Salmorejo de mango y cilantro con espuma de huevo frito y plátano crujiente

Leche de tigre pasión   9,90 €

Leche de tigre de lubina con aguachile de pasión, mazorquitas baby, crujiente de plátano y granada

Tartar de atún      8,20 €

Tartar de atún rojo con hummus de edamame y crema de pistacho

Ensalada de tomates de la huerta 13,90 €

Alcachofas en tempura   5,10 € //11,90 €

Tempura de alcachofas con cremoso de payoyo y miel de tomillo y soja

Croquetas cremosas    4,20€ € // 10,80 €

Croquetas caseras de la abuela con su cremoso de hierbabuena

(preguntar por otros sabores)

Tokio roll  3,80€// 10,90€

Mini rollito de verduras

Capirotes de langostino 4,50€//12,50€

Bravas        4,20€ // 10,50 €

Patatas bravas de rinconete

Lasagna de gallina    7,90 €

Lasagna de ají de gallina a la parma

Open de roastbeef    7,20 €

Open de roastbeef, camembert, núcula y cebolla encurtida(2und)

Tabla de quesos   5,50 € //11,90 €

Jamón 5J , Sanchez Romero Carvajal 100 gr   26,00 €

Negro con vieira  32,00 €

Arroz negro con vieiras y alioli

Costilla y shitake  32,00 €

Arroz de shitake con costilla ibérica braseada y emulsión de foie

Arroz del señorito  32,00 €

Arroz del señorito con langostinos tigre

Todos los precios incluyen IVA

Wok de pollo con trigo y verduras braseadas

Udon de langostino      13,90 €

Wok de langostino con udon, pac choy, zanahorias, col china, pimientos y cebolla roja

Pulpo a la brasa con patatas y salchicha

Lomo de lubina plancha 12,90 €

Lomo de lubina con salteado veggie y pure

Salmón   6,20 €//13,50 €

Salmón con ensalada de quinoa,  edámame  y wakame

Yaki brocheta de chili de pollo con trigo tierno y pistachos

Carrilada de ternera  9,90 €

Carrillera de ternera con  polenta y plátano crujiente en, salsa de vino de naranja

Burguer rico 13,90€

Pan Brioche, hamburguesa de carne madurada La Finca 100% vaca angus 200gr, queso scamorza, champiñones portobello y mayo de curry rojo.

Solomillo de buey 16,50€

Con puré robuchon y shitake.

Carnes a corte

Rib-eye madurado    8,90 €   (100grs)

Secreto ibérico    6,90 € (100grs)

Cortes 5 J, Sanchez Romero Carvajal

Preguntar por nuestro cortes especiales

Todos los precios incluyen IVA

Nuggets de pollo con patatas

Brocheta brasa  5,20 €

Brocheta de pollo a a brasa con patatas

Huevos fritos   6,50 €

Huevos fritos con patatas

Crema de nata, mozzarella napolitana 100%, scamorzza, salchicha, portobellos y nueces

Margarita Boconccino  12,90 €

Base de tomate, mozzarella napolitana 100%, bocconcino ,ac albahaca

Rucculeta  13,90 €

Base de tomate, mozzarella napolitana 100%, Jamón ibérico, rúcula y lascas de parmesano grana padano

Carbonara Guaciale       13,90 €

Crema de nata, mozzarella napolitana 100%, guanciale, cebolla roja y parmesano

Cabra miel 14,20 €

Crema de nata , mozzarella napolitana 100%, queso de cabra, miel de tomillo y nueces

Pesto Bolognia 13,90 €

Pesto genoves, tomatitos asados, mozzarella napolitana 100%, mortadela en frío , nueces y pistachos

Prociuto Portobello  13,90 €

Base de tomate, mozzarella napolitana 100%, jamón york braseado y champi portobello

Calzone Trufado   14,90 €

Base de carbonata y salsa de  tomate, mozzarella napolitana 100%, scamorza, crema de nata, york braseado huevo y trufa

Calzone Original 14,90 €

Base de tomate, mozzarella napolitana 100%, york braseado, huevo y salami

Pionono de SantaFé de con crema de coco y vainilla

Tarta de queso casera 7,50€

Nuestra tarta de queso con salsa de dulce de leche

Torrija 6,50€

Torrija con toffee de tomillo y helado de ron con pasas

Goloso 5,90€

Goloso brownie, dulce de leche, nata montada y nueces caramelizada

Tarta 5,90€

Tarta casera de nutella

D.O RIBERA DEL DUERO

Loess   3,60 € //20,00 €

Finca Resalso  3,80 € //22,00 €

D.O. V.T. CADIZ

Barbazul   3,50 € //18,00 €

D.O RIOJA

Oñal  3,20 € //17,00 €

Basgoiti  3,60 € //20,00 €

Urbian Cuvee  3,60 € //20,00 €

Luis Cañas   3,90 € //25,00 €

200 Monges  42,00 €

D.O TORO

Botas de Barro  3,60 € //20,00 €

Romanico 3,90 € //22,00 €

D.O EXTREMADURA

Habla del silencio  3,90 € //23,00 €

D.O SIERRA NORTE DE SEVILLA

Zancuo            3,70 € //21,00 €

BLANCO

D.O RUEDA

La Cotorra  3,70 € //21,00 €

El perro verde 3,80 € //22,00 €

D.O ALBARIÑO

Chan de rosas 3,70 € // 21,00 €

Paco y Lola      3,90 € //24,00 €

D.O RIBEIRO

Roman Do Casar  3,80 € //22,00 €

D.O TOKAJ

Tokaji Dry   3,80 € //24,00 €

D.O CASTILLA Y LEON

Esencia 27   3,80 € //22,00 €

D.O EXTREMADURA

Habla de ti   3,90 € //23,00 €

ESPUMOSO

Lume    3,80 € //22,00 €

Parxet 3,80 € //22,00 €

ROSADO

Enate  3,50 € //19,00 €

GENEROSOS

Grabiela Manzanilla   3,20 €

Papirusa Manzanilla   3,40 € //18,00 €

Vino fino Tio Pepe   3,20 €

Oloroso de Lustau   4,60 €

Amontillado de Lustau   3,80 €

Palo Cortado de Lustau   4,60 €

Canasta   3,20 €

Pedro Ximenez   3,20 €

Vermut de Lustau    4,00 €

Río Viejo   3,20 €

Barril cruzcampo   2,00 €//2,80 €

Barril heineken    2,20 € //3,00 €

Tercio radler   3,00 €

Tercio heineken 0,0   3,00 €

Tercio aguilar sin filtrar  3,00 €

Tercio guiness negra   3,00 €

Tercio birra moretti   3,00 €

Ladrón de manzanas   3,00 €

Café con leche  1,60 €

Capuchino  3,50 €

Bombón  1,80 €

Infusiones  1,60 €

White label  7,00 €

Cardhu 12   8,50 €

White label 12   8,50 €

Red label  7,00 €

Jb  7,00 €

Jameson  7,00 €

Jack daniel´s   7,50 €

Cutty shark    7,00 €

Black label   8,00 €

Chivas 12  8,50 €

Macallan 12   14,00 €

Ballantines   7,00 €

Ginebra

Beefeater  7,00 €

Puerto de indias  7,00 €

Tanqueray  7,00 €

Tanqueray sevilla  7,50 €

Saphire  7,00 €

Rives   7,00 €

Hendrick´s  8,50 €

Bulldog  8,00 €

Brockman  9,50 €

G´vine  9,50 €

Exotica 7,00 €

Seagram  7,00 €

Larios 12  7,00 €

Bombay  7,00 €

Nordes 8,00 €

Martin miller´s  8,00 €

Vodka

Absolut  7,00 €

Eristoff black  7,00 €

Belvedere   9,00 €

Ciroc  9,00 €

Grey goose  9,00 €

Ron

Legendario  7,00 €

Santa teresa  7,00 €

Ron  mie   6,00 €

Barceló  7,00 €

Pampero aniversario  7,50 €

Barceló onyx   8,50 €

Barceló imperial  8,50 €

Bacardi  7,00 €

Cacique 500  8,50 €

Cacique   7,00 €

Brugal 7,00 €

Zacapa  10,00 €

Bacardi 8  8,00 €

Matusalem  7,00 €

Whiskey    

White label  7,00 €

Cardhu 12   8,50 €

White label 12   8,50 €

Red label  7,00 €

Jb  7,00 €

Jameson  7,00 €

Jack daniel´s   7,50 €

Cutty shark    7,00 €

Black label   8,00 €

Chivas 12  8,50 €

Macallan 12   14,00 €

Ballantines   7,00 €

Ginebra

Beefeater  7,00 €

Puerto de indias  7,00 €

Tanqueray  7,00 €

Tanqueray sevilla  7,50 €

Saphire  7,00 €

Rives   7,00 €

Hendrick´s  8,50 €

Bulldog  8,00 €

Brockman  9,50 €

G´vine  9,50 €

Exotica 7,00 €

Seagram  7,00 €

Larios 12  7,00 €

Bombay  7,00 €

Nordes 8,00 €

Martin miller´s  8,00 €

Vodka

Absolut  7,00 €

Eristoff black  7,00 €

Belvedere   9,00 €

Ciroc  9,00 €

Grey goose  9,00 €

Ron

Legendario  7,00 €

Santa teresa  7,00 €

Ron  mie   6,00 €

Barceló  7,00 €

Pampero aniversario  7,50 €

Barceló onyx   8,50 €

Barceló imperial  8,50 €

Bacardi  7,00 €

Cacique 500  8,50 €

Cacique   7,00 €

Brugal 7,00 €

Zacapa  10,00 €

Bacardi 8  8,00 €

Matusalem  7,00 €