Nuestros Cocteles
- Tommy´s Margaryta 7,00 €
Tequila , zumo de lima, sirope de agave
- Cherry Mint Julep 7,00 €
Pedro ximenez, palo cortado, sirope y hojas de menta
- Emperador Sour 7,50 €
Whiskey Jack Daniels, triple seco, pedro ximenez , sirope de azucar y clara de huevo
- Bloody Mary 7,00 €
Vino de jerez, zumo de limón, sal, pimienta, tabasco, salsa perrins y zumo de tomate
- Broadway Negroni 7,50 €
Vino fino, campari, vermouht dulce, grand marnier
- Sangria Picaresca 4,50 €
Mix picaro, macedonia rica, vino tinto y soda
- Tiky Bramble 7,00 €
Ron dorado, zumo de limón y sirope de agave
- No Mames Wey 7,50 €
Mezcal, sirope de agave, fruta de la pasión y clara de huevo
- Machu sour 7,50 €
Pisco, pure de manzana, zumo de limón y clara de huevo
- Basilito Rico 7,50 €
Zumo de limón, azúcar, albahaca, frutos rojos, ron blanco y soda
Fuera de carta
Carpaccio de bresaola 12,50€
Bresaola, alcaparrones, parmesano, ruccula.
Huevos fritos con velos de atún rojo 13,90€
Carpaccio de atún, huevo frito, crema de pistachos, alcaparras y chips de ajo
Pizza Burrattina 13,90€
Tomate, mozzarella, burrata y aceite de albahaca.
Pizza parmigiana 12,90€
Tomate, parmesano y albahaca.
Risotto de calabacín y parmesano 5,20€//11,50€
Entrantes
Ajoblanco de pistacho con tataky de atún rojo y caviar de mújol
Ensaladilla de pulpo 4,50 € //10,90 €
Ensaladilla de pulpo con mayo de pimentón y regañá de cristal
Salmorejo de mango 4,90 € //10,50 €
Salmorejo de mango y cilantro con espuma de huevo frito y plátano crujiente
Leche de tigre pasión 9,90 €
Leche de tigre de lubina con aguachile de pasión, mazorquitas baby, crujiente de plátano y granada
Tartar de atún 8,20 €
Tartar de atún rojo con hummus de edamame y crema de pistacho
Ensalada de tomates de la huerta 13,90 €
Tomate de la huerta, burrata, pesto suave de anacardos, vinagreta de tomate seco y ajos confitados
Alcachofas en tempura 5,10 € //11,90 €
Tempura de alcachofas con cremoso de payoyo y miel de tomillo y soja
Croquetas cremosas 4,20€ € // 10,80 €
Croquetas caseras de la abuela con su cremoso de hierbabuena
(preguntar por otros sabores)
Tokio roll 3,80€// 10,90€
Mini rollito de verduras
Capirotes de langostino 4,50€//12,50€
Bravas 4,20€ // 10,50 €
Patatas bravas de rinconete
Lasagna de gallina 7,90 €
Lasagna de ají de gallina a la parma
Open de roastbeef 7,20 €
Open de roastbeef, camembert, núcula y cebolla encurtida(2und)
Tabla de quesos 5,50 € //11,90 €
Jamón 5J , Sanchez Romero Carvajal 100 gr 26,00 €
Arroces
Negro con vieira 32,00 €
Arroz negro con vieiras y alioli
Costilla y shitake 32,00 €
Arroz de shitake con costilla ibérica braseada y emulsión de foie
Arroz del señorito 32,00 €
Arroz del señorito con langostinos tigre
Todos los precios incluyen IVA
Wok
Wok de pollo con trigo y verduras braseadas
Udon de langostino 13,90 €
Wok de langostino con udon, pac choy, zanahorias, col china, pimientos y cebolla roja
Pescados
Pulpo a la brasa con patatas y salchicha
Lomo de lubina plancha 12,90 €
Lomo de lubina con salteado veggie y pure
Salmón 6,20 €//13,50 €
Salmón con ensalada de quinoa, edámame y wakame
Carnes
Yaki brocheta de chili de pollo con trigo tierno y pistachos
Carrilada de ternera 9,90 €
Carrillera de ternera con polenta y plátano crujiente en, salsa de vino de naranja
Burguer rico 13,90€
Pan Brioche, hamburguesa de carne madurada La Finca 100% vaca angus 200gr, queso scamorza, champiñones portobello y mayo de curry rojo.
Solomillo de buey 16,50€
Con puré robuchon y shitake.
Carnes a corte
Rib-eye madurado 8,90 € (100grs)
Secreto ibérico 6,90 € (100grs)
Cortes 5 J, Sanchez Romero Carvajal
Preguntar por nuestro cortes especiales
Todos los precios incluyen IVA
Infantil
Nuggets de pollo con patatas
Brocheta brasa 5,20 €
Brocheta de pollo a a brasa con patatas
Huevos fritos 6,50 €
Huevos fritos con patatas
Pizzas
Crema de nata, mozzarella napolitana 100%, scamorzza, salchicha, portobellos y nueces
Margarita Boconccino 12,90 €
Base de tomate, mozzarella napolitana 100%, bocconcino ,ac albahaca
Rucculeta 13,90 €
Base de tomate, mozzarella napolitana 100%, Jamón ibérico, rúcula y lascas de parmesano grana padano
Carbonara Guaciale 13,90 €
Crema de nata, mozzarella napolitana 100%, guanciale, cebolla roja y parmesano
Cabra miel 14,20 €
Crema de nata , mozzarella napolitana 100%, queso de cabra, miel de tomillo y nueces
Pesto Bolognia 13,90 €
Pesto genoves, tomatitos asados, mozzarella napolitana 100%, mortadela en frío , nueces y pistachos
Prociuto Portobello 13,90 €
Base de tomate, mozzarella napolitana 100%, jamón york braseado y champi portobello
Calzone Trufado 14,90 €
Base de carbonata y salsa de tomate, mozzarella napolitana 100%, scamorza, crema de nata, york braseado huevo y trufa
Calzone Original 14,90 €
Base de tomate, mozzarella napolitana 100%, york braseado, huevo y salami
Postres
Pionono de SantaFé de con crema de coco y vainilla
Tarta de queso casera 7,50€
Nuestra tarta de queso con salsa de dulce de leche
Torrija 6,50€
Torrija con toffee de tomillo y helado de ron con pasas
Goloso 5,90€
Goloso brownie, dulce de leche, nata montada y nueces caramelizada
Tarta 5,90€
Tarta casera de nutella
Vinos
D.O RIBERA DEL DUERO
Loess 3,60 € //20,00 €
Finca Resalso 3,80 € //22,00 €
D.O. V.T. CADIZ
Barbazul 3,50 € //18,00 €
D.O RIOJA
Oñal 3,20 € //17,00 €
Basgoiti 3,60 € //20,00 €
Urbian Cuvee 3,60 € //20,00 €
Luis Cañas 3,90 € //25,00 €
200 Monges 42,00 €
D.O TORO
Botas de Barro 3,60 € //20,00 €
Romanico 3,90 € //22,00 €
D.O EXTREMADURA
Habla del silencio 3,90 € //23,00 €
D.O SIERRA NORTE DE SEVILLA
Zancuo 3,70 € //21,00 €
BLANCO
D.O RUEDA
La Cotorra 3,70 € //21,00 €
El perro verde 3,80 € //22,00 €
D.O ALBARIÑO
Chan de rosas 3,70 € // 21,00 €
Paco y Lola 3,90 € //24,00 €
D.O RIBEIRO
Roman Do Casar 3,80 € //22,00 €
D.O TOKAJ
Tokaji Dry 3,80 € //24,00 €
D.O CASTILLA Y LEON
Esencia 27 3,80 € //22,00 €
D.O EXTREMADURA
Habla de ti 3,90 € //23,00 €
ESPUMOSO
Lume 3,80 € //22,00 €
Parxet 3,80 € //22,00 €
ROSADO
Enate 3,50 € //19,00 €
GENEROSOS
Grabiela Manzanilla 3,20 €
Papirusa Manzanilla 3,40 € //18,00 €
Vino fino Tio Pepe 3,20 €
Oloroso de Lustau 4,60 €
Amontillado de Lustau 3,80 €
Palo Cortado de Lustau 4,60 €
Canasta 3,20 €
Pedro Ximenez 3,20 €
Vermut de Lustau 4,00 €
Río Viejo 3,20 €
Cervezas
Barril cruzcampo 2,00 €//2,80 €
Barril heineken 2,20 € //3,00 €
Tercio radler 3,00 €
Tercio heineken 0,0 3,00 €
Tercio aguilar sin filtrar 3,00 €
Tercio guiness negra 3,00 €
Tercio birra moretti 3,00 €
Ladrón de manzanas 3,00 €
Café
Café con leche 1,60 €
Capuchino 3,50 €
Bombón 1,80 €
Infusiones 1,60 €
Copas
White label 7,00 €
Cardhu 12 8,50 €
White label 12 8,50 €
Red label 7,00 €
Jb 7,00 €
Jameson 7,00 €
Jack daniel´s 7,50 €
Cutty shark 7,00 €
Black label 8,00 €
Chivas 12 8,50 €
Macallan 12 14,00 €
Ballantines 7,00 €
Ginebra
Beefeater 7,00 €
Puerto de indias 7,00 €
Tanqueray 7,00 €
Tanqueray sevilla 7,50 €
Saphire 7,00 €
Rives 7,00 €
Hendrick´s 8,50 €
Bulldog 8,00 €
Brockman 9,50 €
G´vine 9,50 €
Exotica 7,00 €
Seagram 7,00 €
Larios 12 7,00 €
Bombay 7,00 €
Nordes 8,00 €
Martin miller´s 8,00 €
Vodka
Absolut 7,00 €
Eristoff black 7,00 €
Belvedere 9,00 €
Ciroc 9,00 €
Grey goose 9,00 €
Ron
Legendario 7,00 €
Santa teresa 7,00 €
Ron mie 6,00 €
Barceló 7,00 €
Pampero aniversario 7,50 €
Barceló onyx 8,50 €
Barceló imperial 8,50 €
Bacardi 7,00 €
Cacique 500 8,50 €
Cacique 7,00 €
Brugal 7,00 €
Zacapa 10,00 €
Bacardi 8 8,00 €
Matusalem 7,00 €
Sin lactosa
Salmorejo sin espuma
Ensaladilla de pulpo
Jamón ibérico
Ensalada de burrata
Pizzas sin queso
Nuggets
Huevo fritos
Arroz
Arroz negro
Shitake sin foie sin salsa
Arroz del señorito
Wok de langostino sin
Salsa
Pescados
Pulpo con verduras sin chistorra
Lubina sin puré de chistorra
Salmon sin salsa
Carnes
Carnes al corte
Ribeye
Secreto ibérico
Solomillo sin salsa y sin puré
Sin gluten
Salmorejo sin espuma
Ensaladilla de pulpo
Jamón ibérico
Ensalada de burrata
Pizzas sin queso
Nuggets
Huevo fritos
Arroz
Arroz negro
Shitake sin foie sin salsa
Arroz del señorito
Wok de langostino sin
Salsa
Pescados
Pulpo con verduras sin chistorra
Lubina sin puré de chistorra
Salmon sin salsa
Carnes
Carnes al corte
Ribeye
Secreto ibérico
Solomillo sin salsa y sin puré
Vegetariano
Ajo blanco sin tataky ni huevas
Salmorejo
Ensalada de burrata
Alcachofa
Patatas bravas
Quesos
Arroz shitake sin costilla ni salsa wok de pollo sin pollo sin salsa wok de langostino sin langostino y
Sin salsa
Pizzas sin carne
Vegano
Pizzas con verduras
Tokio roll
Ensalada de burrata sin burrata y
Sin pesto
Salmorejo sin espuma de huevo
Alcachofa sin quedo ni miel shitake sin costilla ni salsa
Patata frita
Salteado de wok con udon o trigo