Ajoblanco de pistacho  4,20 € //10,20 €

Ajoblanco de pistacho con tataky de atún rojo y caviar de mújol

 

Ensaladilla de pulpo     4,20 € //10,20 €

Ensaladilla de pulpo con mayo de pimentón y regañá de cristal

 

Salmorejo de mango    3,90 € //9,90 €

Salmorejo de mango y cilantro con espuma de huevo frito y plátano crujiente

 

Ceviche de pasión   7,50 €

Ceviche de lubina con aguachile de pasión, mazorquitas baby, crujiente

de plátano y granada

 

Tartar de atún      7,50 €

Tartar de atún rojo con hummus de adámame y crema de pistacho

 

Ensalada de aguacate a la brasa  10,90 €

Brotes tiernos con aguacate braseado, semillas de calabaza, cherrys

confitados y croutons con dressing de lima

 

Alcachofas en tempura   4,50 € //10,50 €

Tempura de alcachofas con cremoso de payoyo y miel de tomilo y soja

 

Croquetas cremosas    3,90 € // 10,50 €

Croquetas caseras de la abuela con su cremoso de hierbabuena

(preguntar por otros sabores)

 

Bravas        3,90 € // 9,50 €

Patatas bravas de rinconete

 

Lasagna de gallina    5,90 €

Lasagna de ají de gallina a la parma

 

Open de roastbeef    5,90 €

Open de roastbeef, camembert, núcula y cebolla encurtida(2und)

 

Tabla de quesos   4,90 € //10,90 €

 

Jamón 100%  bellota d.o. jabugo «lazo»    100 gr   23,00 €

plato 2 pxs

Negro con vieira  22,00 €

Arroz negro con vieiras y alioli

 

Costilla y shitake  22,00 €

Arroz de shitake con costilla ibérica braseada y emulsión de foie

 

Arroz del señorito  22,00 €

Arroz del señorito con langostinos tigre

 

 

Todos los precios incluyen IVA

Soba de trigo      11,90 €

Wok de pollo con trigo y verduras braseadas

 

Udon de langostino      13,90 €

Wok de langostino con udon, pac choy, zanahorias, col china

Pimientos y cebolla roja

 

 

 

Todos los precios incluyen IVA

Pulpo  brasa   12,90 €

Pulpo a la brasa con patatas y chistorra

 

Lubina brasa  12,90 €

Lubina con salteado veggie y pure

 

Salmón   5,50 €//12,90 €

Tataky de salmón con ensalada de quinoa,  edámame  y wakame

 

 

 

 

Todos los precios incluyen IVA

Yakitori  4,50 € //11,90 €

Yaki brocheta de chili de pollo con trigo tierno y pistachos

Carrilada de ternera  7,90 €

Carrillera de ternera con  polenta y plátano crujiente en

Salsa de vino de naranja

Costilla 65/72   7,20 € (100grs)

Costillar de ternera  angus glaseada y puré de patatas

 

Carnes a corte

Rib-eye madurado en manteca de ternera   8,50 €   (100grs)

Lomo bajo 3 primaveras   7,50 € (100grs)

Presa ibérica de bellota    6,50 € (100grs)

 

 

 

Todos los precios incluyen IVA

Nuggets  4,50€

Nuggets de pollo con patatas  4,50€

 

Brocheta brasa  4,50 €

Brocheta de pollo a a brasa con patatas

 

Huevos fritos   6,20 €

Huevos fritos con patatas

 

 

 

Todos los precios incluyen IVA

Luigui  12,50 €

Crema de nata, mozarella 100%, socorzza, butifarra, portobellos y nueces

 

Margarita Boconccino  12,50 €

Base de tomate, mozzarella, boconccino ,ac albahaca

 

Rucculeta  13,90 €

Base de tomate, mozzarella 100%, Jamón ibérico, rúcala y lascas de parmesano grana padano

Carbonara Guaciale       12,90 €

Crema de nata, mozarella 100%, guanciale, cebolla roja y parmesano

 

Cabra miel 13,90 €

Crema de nata , mozzarella 100%, queso de cabra, miel de tomillo y nueces

 

Pesto Bolognia 13,50 €

Pesto genoves, tomatitos asados, mozzarella 100%, mortadela en frio , nueces y pistachos

 

Prociuto Porto Bello  12,90 €

Base de tomate, mozzarella, jamón york braseado y champi portobello

 

Calzones Trufado         13,90 €

Base de carbonata y salsa de  tomate, mozzarella 100%, scamorza, crema de nata, york braseado huevo y trufa

 

Calzones Original 13,20 €

Base de tomate, mozzarella 100%, york braseado, huevo y salami

 

Pionono 5,50€

Pionono de SantaFé de con crema de coco y vainilla

Nuestra tarta de queso con frutos rojos y crumble crujiente  5,50 €

Torrija 5,50€

Torrija con toffe de romero y helado de ro con pasas

Goloso 5,50€

Goloso brownie, dulce de leche, nata montada y nueces caramelizada

Tarta 5,50€

Tarta casera de nutella

TINTO        COPA//BOTELLA

 

D.O RIBERA DEL DUERO

Loess   3,50 € //18,00 €

Finca Resalso  3,70 € //22,00 €

 

D.O. V.T. CADIZ

Barbazul   3,50 € //18,00 €

 

D.O RIOJA

Oñal  3,00 € //17,00 €

Basgoiti  3,50 € //18,00 €

Urbian Cuvee  3,50 € //17,00 €

Luis Cañas   3,80 € //25,00 €

200 Monges  42,00 €

 

D.O TORO

Botas de Barro  3,40 € //18,00 €

Romanico 3,70 € //18,00 €

 

D.O EXTREMADURA

Habla del silencio  3,80 € //23,00 €

 

D.O SIERRA NORTE DE SEVILLA

Zancuo            3,50 € //19,00 €

 

BLANCO

 

D.O RUEDA

La Cotorra  3,50 € //18,00 €

El perro verde 3,70 € //21,00 €

 

D.O ALBARIÑO

Chan de rosas 3,50 € // 18,00 €

Paco y Lola      3,80 € //24,00 €

 

D.O RIBEIRO

Roman Do Casar  3,60 € //18,00 €

D.O TOKAJ

Tokaji Dry   3,50 € //24,00 €

 

D.O CASTILLA Y LEON

Esencia 27   3,50 € //18,00 €

 

D.O EXTREMADURA

Habla de ti   3,70 € //23,00 €

 

 

ESPUMOSO

Lume    3,50 € //18,00 €

Parxet 3,50 € //19,00 €

 

ROSADO

Enate  3,50 € //19,00 €

 

 

GENEROSOS

Grabiela Manzanilla   3,00 €

Papirusa Manzanilla   3,20 € //18,00 €

Vino fino Tio Pepe   3,00 €

Oloroso de Lustau   4,60 €

Amontillado de Lustau   3,80 €

Palo Cortado de Lustau   4,60 €

Canasta   3,00 €

Pedro Ximenez   3,00 €

Vermut de Lustau    4,00 €

Río Viejo   3,00 €

 

Caña//copa

Barril cruzcampo   1,80 €//2,80 €

Barril heineken    2,20 € //3,00 €

Tercio radler   3,00 €

Tercio heineken 0,0   3,00 €

Tercio aguilar sin filtrar  3,00 €

Tercio guiness negra   3,00 €

Tercio birra moretti   3,00 €

Ladrón de manzanas   3,00 €

Expresso   1,50 €

Café con leche  1,60 €

Capuchino  3,50 €

Bombón  1,80 €

Infusiones  1,60 €

Tarta casera de choco-natillas   4,50 €

Tarta casera de queso y dulce de leche   4,50 €

Whiskey    

White label  7,00 €

Cardhu 12   8,50 €

White label 12   8,50 €

Red label  7,00 €

Jb  7,00 €

Jameson  7,00 €

Jack daniel´s   7,50 €

Cutty shark    7,00 €

Black label   8,00 €

Chivas 12  8,50 €

Macallan 12   14,00 €

Ballantines   7,00 €

 

Ginebra

Beefeater  7,00 €

Puerto de indias  7,00 €

Tanqueray  7,00 €

Tanqueray sevilla  7,50 €

Saphire  7,00 €

Rives   7,00 €

Hendrick´s  8,50 €

Bulldog  8,00 €

Brockman  9,50 €

G´vine  9,50 €

Exotica 7,00 €

Seagram  7,00 €

Larios 12  7,00 €

Bombay  7,00 €

Nordes 8,00 €

Martin miller´s  8,00 €

Vodka

Absolut  7,00 €

Eristoff black  7,00 €

Belvedere   9,00 €

Ciroc  9,00 €

Grey goose  9,00 €

 

Ron

Legendario  7,00 €

Santa teresa  7,00 €

Ron  mie   6,00 €

Barceló  7,00 €

Pampero aniversario  7,50 €

Barceló onyx   8,50 €

Barceló imperial  8,50 €

Bacardi  7,00 €

Cacique 500  8,50 €

Cacique   7,00 €

Brugal 7,00 €

Zacapa  10,00 €

Bacardi 8  8,00 €

Matusalem  7,00 €